办公楼下做餐饮晚上没人怎么办

来源：写字楼时间：2023/4/5

做餐饮的朋友今日私信我，说自己在写字楼旁边开了个面馆，中午生意爆火，排队等餐，而到了晚上几乎都没有人进店，所以其实营业额不高，问我能不能帮他分析下是哪里出了问题，那格晨今天就这个问题跟大家聊聊。

写字楼周边的餐饮店有一个明显的特点，那就是顾客主要是白领人群，尤其是工作日的中午时间段，生意通常会比较火爆。但是晚上时间段相对比较冷清，这就需要我们去了解白领人群对午餐和晚餐的需求有什么不同。

对于工作日来说，他们对午餐的需求主要是快速、实惠、口味不错。而晚上的需求则更多的是希望能和朋友、同事聚在一起，品尝有特色的菜品，享受社交的活动。

因此，要提升餐饮店的业绩，我们需要从客户群体需求出发，根据不同时间段的需求，提供不同的餐饮服务。比如，可以在中午提供快餐、套餐等实惠的菜品，而在晚上则可以增加特色菜，如烤羊腿、烤鱼等，满足白领人群的社交需求。

以深圳的老晚会为例，他们中午以陕西面食为主，晚上则提供特色菜品，如烤羊腿等，满足白领人群的不同需求。这也是为什么老晚会会在深圳已经开出了30多家连锁店的原因，他们能够根据白领人群的需求，提供不同的餐饮服务。

总之，一家餐饮店不能固守着原有的产品，而是需要根据客户群体的需求，不断调整菜单和服务。希望以上建议能够帮你解决营业额低的问题，如需了解详情，可留言咨询。