这家烧烤店开在CBD写字楼里
每天晚上10点就关门
加班的人就吃不到了
店名叫面签
一半吃面，一半吃签
1烧烤师傅很忙，煮面师傅很闲丨一半是烧烤丨
2个厨房，一边在烧烤一边在做面。来自内蒙古的师傅，做烧烤已经30几年了。
丨一半是面食丨
煮面用的是“2分钟自动煮面机”，面条煮好自动弹起来，感觉他家煮面师傅很闲。每碗面煮的时间刚刚好，不会太坨。
中午吃面，晚上吃签。也有很多人来这一边吃面一边吃签。
2不卖宵夜的烧烤店丨整片烤羊排丨
羊排先煎后烤，皮烤得很脆很香，里面的肉汁还在。选用靠近羊脊骨的部位，每一块都肥瘦均匀。
丨铁签羊肉串丨
羊肉用的都是公的羔羊，肉质嫩一些，膻味也更淡一点。
丨不用刀叉的羊排丨
用锡纸包裹住羊排的末端，可以防止在焗和烤的过程中变焦。配有刀叉，但我觉得动手直接吃更豪爽。
丨整只棒骨羊蹄丨
整个带棒骨的羊蹄上桌，皮很有弹性，每一口咬到的都是皮和筋。还有香辣羊蝎子，其实就是羊的脊椎骨。
丨CBD里没有油烟味的烧烤店丨
这店开在福田CBD，跟常去的烧烤店比，装修很有设计感也比较干净明亮。最重要的是，吃完身上没油烟味。
3不爱吃羊，还有这些烧烤丨被盐埋住的黄立鱼丨
黄立鱼用粗盐包裹盐焗，上桌后拨开盐巴，再把于皮轻轻撕开。千万不要让粗盐直接蘸到鱼肉，否则会很咸...
丨手撕烤猪手丨
西北风味的烧烤孜然会下得更重一些，烤猪手也不例外。
猪手经过卤制再烤，很软很入味，轻轻就能把整层满满胶原蛋白的皮撕开。
丨孜然串烧白虾丨
跟平时吃的湖北湖南烧烤相比，这里的孜然味会更浓一些。
最喜欢这种剥好一把的烤虾了。想要一个同款贤惠女票~
丨鸡脆骨丨
吃烧烤必点的鸡脆骨，用铁签串起来，烤的很焦脆。店里用的是电烤炉，所以上菜速度有点慢。
丨解腻烤菠萝丨
吃了那么烤肉后，可以吃块菠萝解腻。这里还有贝类烧烤，不过目前贝类只在晚上供应。他家的芝士焗西兰花居然是甜口的~图片我就不放了~
4另一半是西北面食店里的师傅说，很多西北人爱把小米粥配烧麦当成早餐，吃着养胃又实在。
丨像花瓣的羊肉烧麦丨
烧麦每天现做，用椭圆擀面器把面皮压得像花瓣的褶子，要薄到可以透光才行。
烧麦里包裹羊肉馅，带着汤汁。咬开的时候要用力一吸，千万别让汤汁浪费了。
丨小米粥丨
小米粥熬得非常粘稠，清清淡淡的，清肠又养胃。
丨河套平原小麦粉做的面食丨
他家的面粉都是河套平原的小麦粉，做出来的面会更劲道。汤底是用猪骨熬制的高汤。
丨柠檬鱼面丨
大多数人中午来这儿吃饭都是一碗面配几串烧烤。有的人吃不惯这么劲道的面条，竟然问是不是没煮熟~
柠檬汤底微微的酸很开胃。
丨红烧牛肉面丨
牛肉一块块都肉中带筋，肉的分量不多，但每块都挺厚实的。
丨用筷子很难夹断的炸酱面丨
面条很劲道，用筷子都不容易把它夹断。炸酱还挺多的，配上黄瓜丝、红椒丝很爽口。
丨3.63度的特制酸奶丨
据说在饮食口味上是：南甜北咸东辣西酸。为了配合南方人的口味，他们家的酸奶特定降低了酸度。
如果喜欢吃甜一些的，可以吃的时候淋上一点蜂蜜。有原味、草莓、芒果3种口味。
5在木栅栏小房子里吃串店里有一间间用小栅栏围起来的卡座。
开在CBD楼下，每天晚上10点钟关门，8点钟之后海鲜6折卖。
用餐提示他们家烧烤上菜速度比较慢，赶时间的人要衡量一下时间哦。看到这条推送到店用餐的人可能会很多，可能会出现服务跟不上或等待时间过长等问题，建议避开用餐高峰，以免影响用餐体验。店家信息面签
67元左右
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10:00-22:00
福田区福华三路卓越INTOWN购物中心B号（消费满元，可以免费停车2小时）
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作者：AA
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