共享厨房带来适合外卖的餐厅（或者说加工）空间，但它们在地产以外的服务还没有太多价值。
如果要在上海人民广场或南京西路找一家德克士，你需要从地铁口出站走十分钟，找到南北高架桥下的商厦，在地下一层，穿过萨莉亚和一个小型美食广场，还是没有影子。直到熟路的外卖员把记者领到吉刻联盟牌子背后的一排制作厨房，德克士Logo才出现。
这间德克士只有十来平米，没有常见的灯箱菜单、没有前台和服务人员。下单只能打开美团或者饿了么，等待工作人员送到就餐区——一个狭小的，仅有不到20个座位的就坐区，设计和配色看上去和德克士毫不相关。
哦，你还可以在这里用同样方式买到康师傅私房牛肉面、曼玲粥铺、奔跑的寿司酱和好饪珍煲仔饭等8-9个品牌的餐品——以同样的方式。
但在饿了么应用里，这间店叫“德克士吉刻南京西路店”，在美团则是“德克士（吉刻美食城店）”。
▲商厦的吉刻联盟共享厨房（图/董芷菲）
▲德克士外卖餐厅的厨房（图/董芷菲）
▲德克士Logo在厨房门口（图/董芷菲）
▲通道里有至少8个外卖餐厅（图/董芷菲）
你吃到的外卖越来越多来自这样的“厨房”。它们被称为共享厨房，它把几百平米的门店同时出租给几个商户。有些共享厨房带一小块堂食区域（一般比厨房小很多），比如吉刻联盟，介于完全的厨房和有宽敞丰富堂食位置的美食广场之间。还有饿了么自营的未来餐厅，虽然它并没有一个座位可以让人堂食。
进驻的品牌有曼玲粥铺之类名字似曾相识但你肯定没有在街边见过的纯外卖品牌，也有望湘园、德克士之类的大品牌。它们在外卖平台上的唯一共性是名字后面往往跟着“吉刻”、“熊猫”、“黄小递”之类的字样，这些就是给它们提供空间的共享厨房。
最近它颇受
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