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面馆老板只用一招,顾客每天排起长队,日均

来源:写字楼 时间:2023/12/22

做生意靠什么?

有人说靠脑子,有人说靠钱,有人说靠人脉,有人说靠资源。蒋老师认为,这些都没错,但做生意想赚钱,最重要的是靠对人性的把握。

为什么我们总是要研究用户的心理?因为只有掌握了人性,你才能掌握用户的痛点,才能准确的让用户心甘情愿的付费。

多年来,蒋老师一直致力于通过对人性的把握,助力各个商家脱离困境。今天蒋老师要跟大家分享的是一家面馆,通过我提出的营销方案,让本来冷清的店铺每天都人满为患,日营业额从变成0。

这家面馆本身地段非常好,开在CBD附近,每天都会有很多在写字楼工作的人要来吃饭。其实这家面馆老板的手艺非常好,面都是手擀出来的,浇头也都很良心。但是面馆地段好,租金昂贵,老板没有多余的资金做推广,所以知道这家店的人并不多,老板平常赚的钱也就刚好维持生活。

眼看着疫情停工了两个月,租金却照常支付,复工后生意却不如从前,每个月都在亏损。

老板非常着急,穷则思变,所以由朋友介绍找到了我,希望我帮忙挽回局势。

考虑到老板本身资金并不多,我用会员营销策略,利用免费产品做鱼饵,实现了客户价值最大化,帮助老板扭亏为盈。

接下来,我就跟大家分享这套方案。

第一,“让客户占便宜,就是占客户的便宜”

很多经营者都有一个错误的认知,喜欢用话术“骗”客户进店。比如说免费送杯子,但其实要消费满多少才能送;或者说是衣服满减,但是整个店里最便宜的衣服都是,必须买两件才能达到要求。

这种方法可能会在短时间内提高客流量,但是却会让客人觉得不舒服,下次就不会来你店里了。蒋老师一直相信这句话:“让客户占便宜,就是占客户的便宜。”

这句话是什么意思呢?就是你只有让客户觉得自己真的占到便宜了,才会对你产生好感和信任度,你才能从他的口袋里掏出钱。

所以,我让面馆老板用饮料免费的方式,吸引客户进店。每个进店的客户,可以花58元办一张会员卡,办卡即送你58瓶饮料,玻璃瓶装的雪碧,可乐,芬达,还有店家自制的酸梅汤,豆浆等任意选择。不仅如此,还送你一套便携式餐盒,并且这58元还可以充值在卡里抵用。

在商业CBD附近,一般的粉面定价都在15元左右,稍微好一点的煲仔饭也要20元左右

,如果你还加一杯奶茶,或者加一点小食,也就要基本30,40元钱了。

一张58块钱的会员卡并不算很贵,而且58瓶饮料相当于每瓶饮料1块钱,对于客户来说,这58块钱能买58块钱平常卖3块钱的饮料,怎么算都是占了便宜。

所以很多老客户都是立刻办理了会员卡。

第二,获客+裂变

但是,只有老客户对于这家面馆来说是远远不够的,必须要用其他的方式获客,并且要迅速裂变,在短时间内稳定住客源,以免竞争对手效仿。

首先,每位老客户只要推荐一名客户到店办理会员卡,就能免费吃一碗面。由于这附近的客户都是公司里的员工,那么身边就有很多同事可以推荐。这就形成了裂变。

不仅如此,我还让面馆老板给各个写字楼的保安送了烟,把宣传单摆在了出入写字楼的门口的保安台上。这样许多中午下班的人不知道吃什么,在门口看见了宣传单,都会去面馆吃面或者点外卖。

并且,我还让面馆老板联系了四周的奶茶店,便利店,服装店等等,只要不是餐饮店,老板都去联系他们,并且给了他们一些兑换券。客户拿到这些兑换券,到店吃面可以免费领取一份小食。

对于这些商家来说,面馆和他们不是竞争对手,而这些免费的兑换券还可以帮助他们维系和客户的关系,甚至可以作为宣传吸引客户,所以他们都非常愿意派发这个兑换券。

通过这一系列的宣传方式,这家面馆在一周内迅速吸引了大量客户进店,人满为患,形成了饥饿效益。有些经过面馆的人,看到这家面馆生意这么好,也愿意进来看看。

短短一个月内,新增客户到达了0人。这些客户又通过推荐朋友,免费吃面的方式形成了新一轮的裂变。就这样,这附近的写字楼的员工都成为了这家店的会员,并且有些商家也因为面馆老板的兑换券吸引到了客户,所以会在面馆定员工餐,面馆则会免费配送并给一些优惠。

第三,盈利模式

(以下是方案的核心,有需求的同学,可以解锁订阅)

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