01撤离写字楼
郑佳生是深圳一家知名餐饮企业的老板，年公司为了办公需要在南山桃园附近租了一个写字楼，月租金6万元，面积平米，这个价格在南山已经算便宜的，整个写字楼看上去很大气，郑佳生挺满意的，里面有很多创业公司，跟郑佳生一样做餐饮的企业也有三四家。
疫情发生后，餐饮门店的经营受到了影响，以前公司一个月流水万，现在变成了万，一个月利润万变成了现在的万，刨去公司总部经营成本，利润只剩万不到，让郑佳生感受到了真正的寒意。
这间平米的办公室，员工人数只有25人，面积最大的是会议室，每个星期近位店长要到公司进行开会，剩下的就是几个副总和各部门经理的办公室。
以前一个月6万的租金对于郑佳生而言压力不大，但是现在邓佳生感觉压力很大，这栋写字楼里，之前的三四家餐饮公司的名字都从大堂里撤走了。
02餐饮重点在门店
邓佳生询问了其中一位餐饮公司老板，老板说租金压力太大，门店生意下滑，搬去共享办公室了，邓佳生仔细思考了下，如果不搬走每个月6万的租金，一年就要70多万，如果搬走租一个民宿当办公室价格大概在1.5万左右，一年下来才20万，节省了50万，如果把这50万用来激烈员工，邓佳生有理由相信员工们都会心动。
门店就能够熬过这个冬天，一个星期后邓佳生离开了这个高大上的写字楼，选择了一家三层的小别墅，各个部门之间不再是隔着大门，而是面对面的交流。
虽然损失了10万元押金，但是团队的工作氛围却上升了很多，员工办事效率也大大提高了。
虽然在民宅里，但是并不影响餐饮门店的工作，餐饮门店的总部在哪里其实不重要，最重要的是门店的经营，没有哪个消费者会在乎，你这家餐饮店的总部是在高大上的写字楼还是在小区民宅里，主要你的菜品口味好，人员服务好，消费者就会选择再次关顾你。
这才是餐饮创业者的初心，而不是有钱的就去追求高大上，你餐饮行业跟高大上确实扯不上关系。
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